Martes, 03 de mayo de 2011
El trabajo dom?stico, en el punto de mira de la prensa
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Hay un inter?s creciente en las profesiones relacionadas con el cuidado de las personas y la aliment
Hay un inter?s creciente en las profesiones relacionadas con el cuidado de las personas y la aliment
Los trabajos que se desarrollan puertas adentro del hogar no parecen una fuente de noticias. Sin embargo, una investigaci?n realizada por la periodista Mar?a Sahuquillo destaca la creciente atenci?n period?stica hacia el cuidado de las personas y hacia las profesiones y profesionales que los realizan. Aunque aparentemente no gozan de prestigio social, la prensa les atribuye un papel esencial en el bienestar personal y la estabilidad familiar. Esto se pone de manifiesto en las m?ltiples noticias que se ocupan de los costes sociales y econ?micos que se derivan para el Estado por el descuido del trabajo dom?stico o de la falta de profesionalidad y preparaci?n espec?fica para ocuparse de las tareas del hogar. El estudio ha sido realizado en el marco del proyecto "Familia y Medios de Comunicaci?n" de la Universidad de la Santa Cruz de Roma.


? ?Cu?les son las principales conclusiones de su trabajo de investigaci?n?

? Para mi sorpresa, y a pesar de que podr?a parecer que los trabajos del hogar son invisibles en los medios de comunicaci?n, empec? a observar que, pr?cticamente a diario, aparecen referencias a las carencias asistenciales de los m?s d?biles ?ancianos y ni?os? y a las consecuencias que sobre la salud f?sica y ps?quica tiene un cuidado deficiente o insuficiente de las necesidades humanas b?sicas. Segu? el tema durante un a?o en el "Corriere della Sera", el peri?dico de m?s tirada en Italia, y utilic? como contraste otros dos peri?dicos: "La Repubblica" y "Avvenire". Despu?s del an?lisis, conclu? que el tema recibe un tratamiento informativo significativo: aparece d?a s?, d?a no; las noticias tienen "llamada en portada" en casi la mitad de los art?culos seleccionados, y est?n acompa?adas de fotos o gr?ficos. Pero lo m?s destacado del estudio no es la cantidad de noticias, sino que ese trabajo aparece como la base del bienestar personal, la estabilidad familiar, el poder adquisitivo de las familias, el equilibrio diet?tico, etc. y, por lo tanto, su ausencia genera un gran inter?s humano, social, por no hablar de la factura econ?mica que pasa al Estado.

? Hoy en d?a parece que se dedica cada vez menos tiempo a las tareas dom?sticas ?C?mo es posible que la sociedad tenga tanto inter?s en los trabajos de la casa?

? Lo que se trasluce en la prensa no es s?lo que existe un inter?s informativo por los trabajos de la casa sino la necesidad de una atenci?n profesional y personal de esas tareas en el contexto de la casa familiar. De hecho, en la prensa se recogen m?ltiples actuaciones dirigidas a cubrir las insuficiencias actuales. He encontrado referencias a todo tipo de iniciativas de car?cter asistencial, p?blicas o privadas, el recurso a voluntarios y la reformulaci?n de algunas figuras profesionales como, por ejemplo, la del portero, que se encarga del cuidado de los ancianos de su edificio. Tambi?n hay menciones a profesiones que se definen por esta finalidad de atenci?n a las necesidades b?sicas de las personas: se habla de dietistas, amas de casa, auxiliares de enfermer?a, empleadas del hogar. Es evidente que hay una preocupaci?n y un inter?s por que este trabajo mejore.

? En la TV o en las conversaciones diarias existe la impresi?n de que los trabajos del hogar los desempe?an personas con poca preparaci?n, inmigrantes que buscan abrirse paso, etc. ?C?mo concuerda esta visi?n con los resultados de su tesis?

? Las noticias plantean siempre alg?n tipo de conflicto: los ejercen principalmente inmigrantes, en condiciones laborales marginales; mal pagados; sin horarios ni vacaciones regulares, etc. A la vez, hay una valoraci?n positiva de estos trabajos que se percibe a trav?s de dos tipos de contenidos. De una parte, el reclamo de pol?ticas sociales y de flexibilidad laboral que permitan hacerse cargo m?s directamente de las tareas dom?sticas. De otra, la constataci?n de que estos trabajos requieren conocimientos y preparaci?n espec?ficos, y una dedicaci?n de tiempo seria; es decir, que re?nen las condiciones para ser reconocidos como una profesi?n. ?Por qu? esta doble medida? Pienso que se debe a motivos culturales, como el excesivo asistencialismo del Estado; un individualismo exagerado o una visi?n economicista del trabajo...

? Una buena parte de las noticias tienen relaci?n con la alimentaci?n. ?Interesan las recetas de cocina o simplemente la salud y la nutrici?n sana?

? Por supuesto que las recetas de cocina siguen estando muy presentes, entre otras cosas porque cada vez m?s gente no sabe cocinar y necesita instrucciones; tambi?n porque gusta innovar, probar tradiciones culinarias diversas. Adem?s, el estudio de las noticias pone de manifiesto, entre otras cuestiones, la relaci?n entre alimentaci?n y h?bitos sociales. Una dieta saludable requiere conocimientos espec?ficos y dedicaci?n de tiempo a la preparaci?n de las comidas. La observaci?n de la prensa revela las consecuencias preocupantes que tiene para la salud f?sica y para la convivencia que esto no sea as?: enfermedades, falta de oportunidades de estar juntos, o la p?rdida de un factor cultural, como es el aprecio por una comida bien preparada y bien presentada. Por ejemplo, hay muchas referencias al aumento de la obesidad entre la poblaci?n italiana y eso mismo se observa en la prensa de Gran Breta?a o Estados Unidos.

? ?Desde qu? otros ?ngulos se ha abordado el estudio de los trabajos dom?sticos? ?Cree que puede dar lugar a un cuerpo cient?fico?

? Del an?lisis de las fuentes de las noticias se puede extraer la conclusi?n de que el tema interesa en el ?mbito econ?mico, de la salud, laboral, educativo, etc. Se han empezado a estudiar las repercusiones econ?micas, pero creo que es hora de que se empiece a abordar desde el resto de ?mbitos. Curiosamente, sucede que son las empresas que comercializan productos de limpieza y electrodom?sticos las que realizan estudios y aportan datos interesantes. Por ejemplo, seg?n un estudio realizado por Procter & Gamble, las estadounidenses dedican al trabajo de la casa cuatro horas semanales; las italianas, veintiuna. Precisamente esta dedicaci?n les permite conocer la limpieza de distintos materiales y no adquieren productos multiusos.

Un ?mbito muy importante es el de la opini?n p?blica y por eso he realizado este estudio. En la medida en que se evidencie en la sociedad el valor de esta profesi?n, m?s personas querr?n dedicarse a la casa propia o ajena. Por lo que se refiere a publicaciones, se est?n empezando a realizar estudios sobre la fundamentaci?n antropol?gica de los trabajos dom?sticos. Dir?a que parece necesario afrontar el tema de modo interdisciplinar e internacional.

Publicado por mario.web @ 16:31
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